Yuqueros en Montería piden exportación y transformación de la materia prima

Los yuqueros en Montería y otros municipios del departamento de Córdoba, piden al gobernador Erasmo Zuleta Bechara establecer la estrategias que sean necesarias para apalancar la venta del producto que, en las últimas horas, fue resaltado por el mandatario regional a través de sus redes sociales.

“Los productores de Córdoba y Sucre, la están pasando mal. Hay que buscar la manera de cómo estimular que el país y el mundo, especialmente, todos los costeños nos comamos la yuca que producen nuestros campesinos”, dijo el mandatario en su momento.

Ante esta afirmación, salió al paso Reinaldo Begambre, campesino y comerciante en el Mercado del Sur, quien le solicitó al gobernador establecer los lineamientos pertinentes para la exportación, pero también para transformar la materia prima en otros productos que puedan comercializarse como el enyucado o el casabe.

Begambre acotó que de esta manera se puede contribuir a la sobreproducción que en el momento existe y que mantiene inundada las principales plazas de mercado con la yuca a un costo de 500 pesos por libra.

“En la actualidad hay más producción y la gente puede adquirir el alimento, la producción ha sido triplicada en comparación al año anterior, pero también debemos decir que no todo el producto se vende en los mercados por lo cual necesitamos otras alternativas”, dijo el conocedor del tema.

Asimismo, el experto reiteró la necesidad de que no haya intermediarios cuando se pongan en marcha los proyectos que surjan de las mesas de trabajos con los diferentes niveles de gobierno, debido a que en la mayoría de los casos los intermediarios salen mayormente favorecidos.

En Montería, sobre este punto van avanzados. Por orden del alcalde Hugo Kerguelén García, crearán la Secretaría de Desarrollo Agroindustrial, cargo para el cual se perfila el asesor José Nicolás Barrios Sierra, quien tendría como tarea fundamental erradicar a los intermediarios en los procesos de los yuqueros.