Estudiantes de Unicórdoba sorprenden con dos bebidas innovadoras hechas con ingredientes locales

La Universidad de Córdoba vuelve a destacar el talento de sus futuros ingenieros de alimentos con el lanzamiento de dos bebidas instantáneas en polvo creadas a partir de ingredientes regionales y de bajo desperdicio.

‘Chicha Ya’, una reinvención práctica de la tradicional chicha de piña y arroz, utiliza frutas que normalmente serían desechadas y garantiza hasta un año de conservación.

Por su parte, ‘Sinuá’ mezcla algarroba y yuca en una bebida rica en fibra, pensada para mejorar la salud digestiva y ser consumida por todas las edades.

Ambos productos fueron desarrollados en la Planta Piloto de Alimentos y resaltan el compromiso de Unicórdoba con la innovación, sostenibilidad y el desarrollo regional.