Cierran restaurante en aeropuerto por graves fallas sanitarias
La Secretaría de Salud de Soledad ordenó el cierre inmediato de un restaurante ubicado en el Aeropuerto Ernesto Cortissoz tras detectar serias irregularidades que representan un riesgo para la salud pública.
Durante la inspección, la Oficina de Alimentos evidenció que el establecimiento incumplía normas clave como la Ley 9 de 1979 y la Resolución 2674 de 2013, relacionadas con la manipulación segura de alimentos.
Entre los hallazgos más preocupantes se encontró el almacenamiento inadecuado de alimentos, con frutas y verduras crudas mezcladas, lo que aumenta el riesgo de contaminación cruzada.
Además, se detectaron acumulaciones de grasa y restos de comida en distintas superficies, condiciones que favorecen la proliferación de bacterias y otros microorganismos.
La situación se agravó con la presencia de un desagüe con aguas estancadas debajo de un refrigerador que contenía alimentos preparados, generando malos olores y un foco directo de contaminación.
Las autoridades calificaron las condiciones de limpieza y desinfección como deficientes y reiteraron que mantendrán controles estrictos en todos los establecimientos del municipio.
“Ningún negocio estará por fuera de los controles”, aseguraron, destacando que la prioridad es proteger la salud de los ciudadanos y garantizar la inocuidad de los alimentos.
